Harzer Rotes Höhenvieh

Harzkühe

Die heute existierenden Herden des Harzer Rotviehs dienen zum Teil der Milch- und Fleischgewinnung und der Pflege der Bergwiesen, aber in erster Linie sind sie hier im Harz ein Touristenmagnet.

Natürlich kommen viele Gäste in den Harz, um bei den in vielen Orten stattfindenden Viehaustrieben dabei zu sein, aber auch zu anderen Zeiten sind die Kühe auf den Weiden mit ihrem Kuhglockenklang sehr beliebt. Schon von weitem hört man sie - sie gehören einfach zu den Harzer Wiesen. Die braunen Kühe, das grüne Gras und die bunten Blumen ringsum sind nicht nur für die Touristen schön anzusehen, auch die Milch der Kühe wird durch solche Weide sehr aromatisch. Ist Ihnen aufgefallen, dass Kühe Himbeersträucher, Farne und Brennnesseln fressen? Es bewirkt auch, dass diese Tiere gesund, robust und langlebig sind. Sie brauchen so gut wie keine Medizin und kein Kraftfutter, das höchstens im Winter in geringen Mengen zugefüttert wird. Kuh im Winter

Es gibt Harzkühe, die sogar das ganze Jahr über im Freien bleiben oder auch Tiere, die in Offenställen gehalten werden. Dadurch wächst ihnen ein sehr dickes Fell, das sie im Winter vor der Kälte schützt. Sie haben dann natürlich einen Unterstand, in den sie bei nassem oder sehr kaltem Wetter gehen können.

Kälber und Kühe auf der Weide in Tanne
In den meisten Herden wird die Mutter-Kuh-Haltung betrieben, d.h., die Kälber sind die ganze Zeit bei ihren Müttern. Es braucht also nicht gemolken zu werden. Für diese Art der Haltung haben sich sehr viele Tierbesitzer entschieden.